Elaboração de Preparações Hipoalergênicas.
Horário: 8h – 12h
Ministrante: Maria Cristina Gonçalves de Souza
Local: Lab. Dietética
Disbiose Intestinal
Horário: 8h – 12h
Ministrante: Nutricionista Gabriela Fagundes
Interpretação de Exames Laboratoriais
Horário: 13h30 – 17h30
Ministrante: Silvio Avila Junior
Manuais de Orientação para a Alimentação Escolar
Horário: 13h30 – 17h30
Ministrante: CECANE (UFSC)
19h – Abertura
19h30 – Efeitos do Ômega -3 Sobre o Cérebro – Prof. Dr. Emílio Luiz Streck
Local: Auditório Ruy Hülse
8h30 – Terapia Nutricional em Pacientes Críticos – Prof. Dr. Felipe Dal Pizzol
9h30 – Histórico, Evolução e Avanços do PNAE – CECANE (UFSC)
10h15 – Coffee Break
10h45 – Caso Clínico: QRM e avaliações complementares na visão da Nutrição Funcional– Nutricionista Gabriela Fagundes
11h45 –13h30 – Intervalo Almoço
14h – Estruturação de Restaurantes - Ricardo Luis Angelotti – Oásis Centro de Eventos
14h45 – Desenvolvimento de Cardápios - Aguinaldo Timóteo da Silva - Oásis Centro de Eventos
15h30 - Coffee break
15h50 – Probióticos e Prebióticos - Nutricionista Zurene Nuernberg
17h00 – 19h - Intervalo
Apresentação de pôsteres durante o período vespertino.
19h – Mesa Redonda : Alergias e Intolerâncias Alimentares
19h – 20h – Gastroenterologista Infantil - Renata Gonçalves Rocha (UNESC)
20h – 20h45 – Gastroenterologista - Josué Ferreira da Silva Júnior
20h45 – 21h30 - Profª. Mestre Maria Cristina Gonçalves de Souza – Nutricionista (UNESC)
21h30 – Debate
Local: Auditório Ruy Hülse
9h – 11h30 - O SISAN no Estado de Santa Catarina - Representação do CONSEA de SC
10:30 – 10:50 – Coofee break
11:00 – Técnicas Cirúrgicas Bariátricas - Cirurgião Leandro Avany Nunes
11h45 –14h - Almoço
14h–Política de Educação Popular no SUS – Médica Mestre Maria Amélia Mano
15h30 - Coffee break
15h50 -Atuação em Nutrição Desportiva – Nutricionista Camila Mazetto da Silva
17h – 19h – Apresentação de Pôsteres
19h – Clínica Ampliada e compartilhada – Profª Dra. Luciane Bisognin Ceretta (UNESC)
20h - Encerramento