O e-book intitulado O desenvolvimento dos Vales da Uva Goethe – SC: contribuições da extensão universitária possui um olhar interdisciplinar procurando diagnosticar a situação atual dos empreendimentos rurais envolvidos para apresentar soluções e alinhamentos com as estratégias de negócios das vinícolas da região delimitada pela IPVUG, respeitando as individualidades culturais dos envolvidos. Os artigos foram elaborados por alunos e professores que participaram do projeto idealizado pelo Grupo de Pesquisa Propriedade Intelectual, Desenvolvimento e Inovação (PIDI), devidamente cadastrado no CNPq e vinculado a Universidade do Extremo Sul Catarinense (Unesc), no período de quatro anos, para apresentar os resultados das atividades desenvolvidas pelo Projeto de Extensão denominado “Ações direcionadas a capacitação em empreendedorismo e gestão empresarial, por meio do desenvolvimento do Plano de Negócios para empreendimentos rurais de vitivinicultores dos Vales da Uva Goethe de Urussanga-SC”.O público-alvo do projeto foi representado pelos empreendimentos rurais da região dos Vales da Uva Goethe, localizados nos municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Nova Veneza, Içara e Orleans, todos no sul de Santa Catarina, caracterizadas como vinícolas, produtores de vinhos artesanais ou produtores de uva Goethe.

Organizador: Julio Cesar Zilli, Ricardo Pieri, Adriana Carvalho Pinto Vieira, Michele Domingos Schneider e Volmar Madeira.

Ano de publicação: 2019 

Valor: Gratuito 

ISBN: 978-85-8410-104-07