O Laboratório de Biologia Celular e Molecular (LABIM) foi criado em agosto de 2006, em substituição ao anteriormente denominado Laboratório de Alergia e Imunologia (LAIM), devido à necessidade de expandir a área de investigação de acordo com as novas necessidades do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPGCS).

O Labim está diretamente voltado para a pesquisa científica e conta com a participação de três professores orientadores:
• Professora Gabriela Trevisan dos Santos que atua nas áreas de farmacologia da inflamação e dor, TRPA1, TRPV1, dor neuropática, gota;
• Professor Ricardo Andrez Machado de Ávila atua nas áreas de: bioinformática, proteoma, venenos de serpentes, tityus toxinas, imunoquímica, mapeamento de epitopos, sintese de peptídeos;
• Professora Vanessa Moraes de Andrade atuando principalmente nas áreas de Genética toxicológica englobando: plantas medicinais e alimentos funcionais, risco ocupacional, biomonitoramento ambiental, testes de genotoxicidade e mutagenicidade.

As pesquisas em desenvolvimento envolvem alunos de Graduação de diferentes cursos da área da saúde e alunos de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPGCS) da Unesc. O LABIM tem trabalhos outras Instituições como UFSC, UFRGS, ULBRA, PUCRS, USP, UFMG e UNIFI (Itália).