Hotelaria

Sobre o Curso:

Bem-vindo ao universo da hospitalidade, onde bem receber anda lado-a-lado com a gestão estratégica. O curso de Tecnologia em Hotelaria foi desenhado para quem deseja gerenciar espaços, criar experiências e negócios sustentáveis.

Este curso prepara você para ser um gestor completo no setor de serviços. Diferente de uma visão puramente operacional, nossa abordagem une o "saber fazer" ao "saber gerir". É a formação ideal para quem busca versatilidade, liderança e uma visão 360º do mercado de hospitalidade atual.

A Formação Aborda:

A matriz curricular está estruturada em quatro pilares fundamentais que garantem uma formação sólida:

1. Excelência Operacional: Da operação de Alimentos e Bebidas (A&B) ao planejamento físico de hotéis.
2. Gestão de Negócios: Custos, formação de preços, direito empresarial e estratégia organizacional.
3. Experiência do Cliente: Marketing digital, fidelização, lazer e organização de eventos.
4. Humanização e Sustentabilidade: Gestão de pessoas e desenvolvimento sustentável, essenciais para o mundo atual.

Diferenciais do Curso

O que nos destaca de outros cursos é a sintonia com as demandas reais do século XXI:

• Visão Empreendedora: Você aprende a projetar um empreendimento do zero, desde a planta física até a viabilidade financeira.
• Foco no Digital: Disciplinas dedicadas ao E-commerce e Marketing Digital, ferramentas vitais para a sobrevivência no turismo hoje.
• Sustentabilidade na Prática: Não apenas um conceito, mas uma disciplina voltada para negócios que respeitam o meio ambiente e a sociedade.
• Equilíbrio Teórico-Prático: Da metodologia científica à logística pesada de Alimentos e Bebidas.

O Que Vai Aprender?

Ao longo da graduação, você desenvolverá competências para:

• Gerir Equipes e Processos: Liderar pessoas e otimizar a logística de operações complexas.
• Dominar o setor de A&B: Planejar cardápios estratégicos e garantir a excelência nos serviços de mesa e salão.
• Criar Estratégias de Mercado: Implementar campanhas de fidelização e gerir a presença online de grandes marcas.
• Organizar Eventos e Lazer: Projetar momentos de entretenimento, recreação e eventos corporativos ou sociais de alto nível.
• Análise Financeira: Calcular custos com precisão e definir preços que garantam a lucratividade do negócio.

Como está o Mercado de Trabalho?

O mercado de hospitalidade vive uma era de retomada e sofisticação. O novo consumidor não busca apenas um quarto de hotel, mas uma conexão. Por isso, as oportunidades são vastas e vão muito além da hotelaria tradicional:

• Redes Hoteleiras e Resorts: Gestão de operações, governança e gerência geral.
• Gastronomia: Gestão de restaurantes, bares e serviços de catering.
• Eventos: Planejamento de conferências, casamentos e grandes festivais.
• Cruzeiros e Lazer: Atuação em entretenimento e hospitalidade marítima.
• Consultoria: Auxiliando novos empreendimentos no projeto físico e estratégico.
• Setor Corporativo: Empresas de diversos ramos buscam o "jeito hoteleiro" para gerir o atendimento ao cliente e o customer success.