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Sobre o curso

Nutrição Semipresencial

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Nutrição Semipresencial

Apresentação do curso


O curso de Nutrição Semipresencial capacita profissionais para atuarem nas dimensões da alimentação e da nutrição humana, de forma individualizada ou coletiva. O nutricionista recebe a base científica e prática para realização de análises, avaliações e diagnósticos nutricionais e para a implementação de programas e terapêuticas de alimentação.

O Bacharelado em Nutrição forma profissionais da saúde especializados nas questões alimentares, interessados e compromissados com suas responsabilidades laborais e sociais, nos mais diversos níveis da comunidade, na pesquisa, na saúde pública ou privada, no gerenciamento de unidades produtoras de alimentos e refeições, bem como, nas áreas emergentes da profissão.

Diferenciais

  • Curso equipado como laboratórios de Técnica Dietética, Morfofuncional, Antropometria e microscopia;
  • Visita técnica nas áreas de atuação dos nutricionistas, desde as primeiras fases, proporcionando vivências;
  •  Alunos do curso de nutrição semipresencial podem acompanham atendimento clínico no ambulatório de Nutrição do polo de Araranguá, na presença de professores mestres e doutores;
  • Dois encontros presenciais por semana no período Noturno, com professores Mestres e Doutores, com ampla experiência nas áreas de Alimentação Coletiva, Saúde Coletiva, Nutrição Clínica e Nutrição do Esporte.

O que você vai aprender?


A graduação em Nutrição tem duração de 4 anos, e é um curso semipresencial com dois encontros presenciais semanais. As aulas são desenvolvidas em laboratórios, com atividades práticas e visitas técnicas, além dos estágios curriculares obrigatórios, que acontecem no último ano. 

Parte do curso é desenvolvido em ambiente virtual, com disponibilização de materiais didáticos de alta qualidade, e-books, vídeos e tutorial especializado. O acadêmico de Nutrição poderá participar de projetos de pesquisa, extensão e ações comunitárias, desenvolvendo habilidades específicas relacionadas à prática profissional e integrando o ensino à pesquisa e à extensão universitária.

Os estágios curriculares acontecem em empresas e organizações conveniadas à Unesc, incluindo cozinhas industriais, hospitais, Secretarias de Saúde e de Educação, e instituições afins.

Mercado


O nutricionista pode atuar nas mais diversas áreas voltadas à alimentação, nutrição humana e promoção da saúde, como: consultórios e clínicas particulares, escolas, hospitais, indústrias e os mais variados estabelecimentos de alimentação coletiva, órgãos públicos, clubes de futebol, academias, ONGs, entre outros. 

Disciplinas

 

Metodologia Científica e da Pesquisa
Anatomia Humana
Tópicos em Nutrição
Alimento e Nutrição: Base da Vida
Genética
Citologia, Histologia e Embriologia
Avaliação Nutricional
Fisiologia e Imunologia Humana
Bioquímica
Microbiologia, Micologia e Parasitologia
Cálculo e Análise de Dietas para Indivíduos e Coletividades
Bioquímica Fisiológica
Higiene e Controle de Qualidade dos Alimentos
Bioestatística
Psicologia Aplicada à Nutrição
Nutrição: Arte e Ciência I
Nutrição nos Ciclos da Vida I
Epidemiologia
Ciência e Tecnologia dos Alimentos
Sociologia
Educação Nutricional
Nutrição Arte e Ciência II
Gestão em Alimentação Coletiva I
Nutrição nos Ciclos da Vida II
Nutrição e Saúde Coletiva
Fisiopatologia e Terapia Nutricional I
Bromatologia
Nutrição e Envelhecimento
Fisiopatologia e Terapia Nutricional II
Optativa I
Fisiopatologia e Terapia Nutricional III
Bioética
Gestão em Alimentação Coletiva II
Gestão de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição
Trabalho de Conclusão de Curso I
Nutrição e Exercício Físico
Trabalho de Conclusão de Curso II
Optativa II
Fisiopatologia e Terapia Nutricional III
Estágio I
Estágio II / III
Estágio III / II

Dados Legais do Curso

Regimento Geral da UNESC, aprovado pela Resolução n. 04/2022/CSA e alterado pela Resolução n. 06/2022/CSA.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/11435.pdf

Estatuto da UNESC, aprovado pela Resolução n. 03/2022/CSA e alterado pela Resolução n. 05/2022/CSA.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/11434.pdf

Estatuto da FUCRI, aprovado pela Resolução n. 38/2023/CSA.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/5536.pdf

Resolução nº 01/2021/CONSU. Cria o Curso de Graduação em Nutrição na modalidade a distância.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/19395.pdf

Resolução nº 01/2023/COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO/EAD aprova Regulamento de Trabalho de Conclusão de Curso de Nutrição, bacharelado, modalidade a distância.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/23863.pdf

Resolução nº 02/2023/COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO/EAD aprova Regulamento de Estágio do curso de Nutrição, bacharelado, modalidade a distância.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/23862.pdf

Resolução nº 03/2023/COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO/EAD aprova Regulamento de Atividades Complementares do curso de Nutrição, bacharelado, modalidade a distância.
Disponível em: https://www.unesc.net/portal/resources/official_documents/23863.pdf

Coordenação

Conheça o(a) coordenador(a) do curso:

  • Edimar Zanoni Lattes
    Coordenador(a)

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Telefone (48)3431-2782

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